９月に入り、おでんがおいしい季節になりました。
小田原は相模湾の海の幸と大自然に育まれた山の幸の宝庫です。
小田原かまぼこの老舗、籠清のおでんは、地元の食材にこだわり、生で召し上がれる高品質な種物です。
かつお節をベースとした独自の味のおでん汁であっさり煮込み、おでん種そのものの味をご堪能いただける逸品です。
【小田原おでん 大】 １，０８０円（税込）
内容：さつま揚×２個、小田原団子地いわし×２個、小田原団子刻み蒲鉾×２個、小田原団子地ねぎ×２個、すじ鉾×２個、ちくわ×２個、昆布×１個、おでん汁(２０ｍｌ)×２個
【小田原おでん 小】 ５９４円（税込）
内容：さつま揚×１個、小田原団子地いわし×１個、小田原団子刻み蒲鉾×１個、小田原団子地ねぎ×１個、すじ鉾×１個、ちくわ×１個、昆布×１個、おでん汁(２０ｍｌ)×１個
小田原団子のこだわりはこちらをご覧ください。
http://www.kagosei.co.jp/products/oden/odendane.html#KodawariSec01
地元小田原で育まれた素材の味を、季節の食卓のひとときにお楽しみください。
おでん種におすすめのもう１品！
【手取り浮きはんぺん】 ３７８円（税込）
ふわふわした食感で大人気！山芋をたっぷり使い、ひとつひとつ手板で手取りした手づくりはんぺんです。おでんはもちろん、バター焼きにしても美味しく召し上がれます。
【すじ鉾】 ３０２円（税込）
魚のすり身だけでなく、筋や皮、中落ちなどで摺り上げた、小田原の名物です。カルシウム豊富で栄養価も満点！おでんの出汁に深みが増しますよ。すじ鉾ステーキにしてもおすすめです。
●おでんの美味しい召し上がり方
籠清のおでん種は素材の味を活かすため、長時間煮込まないで、召し上がってください。
① 添付のおでん汁を、やや大きめの鍋に入れます。
（１袋のおでん汁に水４５０ｃｃの目安で薄めます）
② おでん種は、熱湯でさっと油抜きをしておきます。
③ 大根、卵、じゃがいも、こんにゃく等を入れる際はあらかじめよく煮込みます。
④ ②のおでん種を③の鍋に入れて、煮たてず弱火でゆっくり温めます。
お求めはオンラインショップからどうぞ。
